Café de noyaux de dattes

Mais au fait, quelle est la différence entre un café à base de noyaux de dattes et un café de graines de café classique ? 

Café de noyaux de dattes VS café classique : quels bénéfices ?
Tout d’abord, le café de noyaux de dattes est écologique et économique, puisqu’il s’agit de recycler un “déchet” naturel : le noyau !

Ce café est une excellente boisson alternative pour les personnes soucieuses de réduire leur consommation de caféine, puisque cette recette simple n’en contient pas !

De plus, on lui reconnaît des vertus pour les reins, les insomnies, le stress ou encore les problèmes cardio-vasculaires. 

 Pourquoi boire du café de noyaux de dattes plutôt que de continuer à boire le café classique ?
La majorité des personnes qui consomment quotidiennement du café classique le font pour les effets de la caféine. Cependant la caféine a de nombreux effets indésirable (hypertension, trouble du sommeil, anxiété, etc…). En buvant du café de noyaux de dattes vous allez retrouver des propriétés quasi identiques à celles du café classique mais sans les effets indésirables de la caféine. En plus de cela le café de noyaux de dattes possède de nombreuses vertus médicinales : protection du foie, des reins et de l’estomac. En même temps vous pouvez consommer le café de noyaux de dattes à n’importe quelle heure de la journée et même le soir sans aucun impact sur votre sommeil.

Dans ce cas pourquoi ne pas tout simplement consommer du café classique décaféiné ?
Il faut prendre conscience que la caféine du café classique est retirée à 90% de façon chimique grâce à des dissolvant contenant du chlore. C’est pour cette raison qu’il est plus intéressant de boire du café de noyaux de datte car celui-ci est naturellement sans caféine.

Valeurs nutritives
Quelles sont les valeurs nutritives du café de noyaux de dattes 
La poudre de noyaux de café de noyaux de dattes et hautement riche en fibres. Les fibres alimentaires ont des implications thérapeutiquesimportantes pour certaines affections, telles que le diabète, l'hyperlipidémie et l'obésité, et peuvent avoir un effet protecteur contre l'hypertension, les maladies coronariennes, l'hypercholestérolémie, les cancers colorectaux et de la prostate ainsi que les troubles intestinaux (Al-Farsi et Lee, 2011 ; Niazi et al.,2017).

La poudre de noyaux de dattes est également riche en polyphénols et flavonoïdes.